芝麻拌茄泥
原料：茄子450克，熟芝麻20克，生菜油、酸奶油各40克，蒜泥10克，柠檬汁、辣椒面、盐、胡椒粉各适量。
芝麻拌茄泥的做法
1、将茄削皮，洗净，切成小片。
2、将菜油烧至七成熟时，投入茄片，炸熟，取出，冷却，入碗捣碎。
3、将芝麻仁和调料一同放入茄碗中，搅拌均匀即可。
特点：鲜香微辣。
食材搭配小提示
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻和核桃搭配一起吃:黑芝麻和核桃
核桃和芝麻搭配一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
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