瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾，健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴。”
冬瓜性味甘淡微寒，既能除烦止渴，又利水降浊。
玉米又叫玉蜀黍，性味甘淡渗利，功能滋养肺肾，通利小便，含有蛋白质，脂肪，淀粉，钙，磷，铁，维生素，烟酸，泛酸，胡萝卜素等成分。其中脂肪是含多不饱和脂肪酸的油脂，有抑制胆固醇的吸收，降低血脂的作用。
合而为汤，利水降脂减肥而不伤阴，滋养肺肾又不留湿，是肥胖，高脂血症，冠心病，糖尿病患者的保健佳品。
正好是夏季时令菜，来上一碗。
瑶柱冬瓜玉米羹
用料：瑶柱30克，冬瓜200克，鲜玉米粒100克，水适量，盐少许，葱花少许
瑶柱冬瓜玉米羹的做法
1、瑶柱洗净用清水浸发，撕碎，备用。冬瓜洗净去皮，切小粒，备用。玉米粒洗净，倒入料理机，加水，搅打成玉米浆，备用。
2、将撕碎的瑶柱放入锅中，加入清水，武火煮沸后转文火煮20分钟。倒入冬瓜粒，煮熟。倒入玉米浆，一边煮一边搅拌，熟透后离火，加少许盐调味。盛出，表面撒少许葱花点缀。
咸鲜适口，不错
食材搭配小提示
松子和玉米搭配一起吃:防癌抗癌
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
木瓜和玉米笋搭配一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
