这个父亲节适逢会考与中考，儿子有了4天的假期，与老公来了一场说走就走的旅行。父子两走亲访友，参观画室，在大学里溜达。总有一天，儿子总要单飞，开始他一个人的旅途。作为妈妈，只希望他健康快乐，能自己养活自己，照顾好自己。潜移默化中，他也爱上了美食，我也越来越喜欢煮适合一人食的美食。当他独自在外的时候，他也可以好好吃饭。
牛肉乌冬面：简单的一人食
食材：乌冬面1包、牛肉100g、红椒1/2个、黄椒1/2个、蒜头3瓣、生抽1汤匙、黑椒1/2茶匙、盐1/2茶匙、食用油1/2+1汤匙
牛肉乌冬面的做法
1、准备好乌冬面。
2、牛肉切片，加生抽、黑椒与食用油0.5汤匙拌匀。
3、准备好红椒和黄椒，洗净。
4、将红椒和黄椒切丁。
5、蒜头去皮，切片。
6、煮开水，下点盐与0.5汤匙的食用油，下乌冬面，约煮3分钟。
7、将乌冬面捞起放入盘中。
8、锅中热油，下蒜片，中小火煸炒出香味。
9、转中大火，下牛肉，炒至略变色。
10、下红椒丁与黄椒丁。
11、略翻炒至红椒与黄椒断生。
12、将炒好的酱料与牛肉放在乌冬面上，即可食用。
美食小提示
煮面时加点油与盐，煮出来的面更筋道更滑口。
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
就部位而言，牛肉因其纤维较粗，体形各倍位之间的肉质差异悬殊，食用时应注意量材而烹，否则，不但不容易烹调，而且味道不好。通常里脊、外脊、上脑、短脑、三叉、仔盖等部位的肉...[更多]
