卤汁焖冬菇
食材:冬菇12朵，酱油2汤匙，糖2/3汤匙，笋2支，上汤1杯，香油适量。
卤汁焖冬菇的做法
(1)冬菇用水泡软后，煎下菇蒂；笋去壳洗净，直切成6块。
(2)将上汤、酱油、糖及味精等煮开，放下冬菇及笋块，用小火焖煮5分钟，即可捞出沥干汤汁。
(3)用一只小碗，先将冬菇黑面向下排好，笋块置冬菇上面，用力压紧，然后翻扣在碟中即可。
食材:冬菇12朵，酱油2汤匙，糖2/3汤匙，笋2支，上汤1杯，香油适量。
(1)冬菇用水泡软后，煎下菇蒂；笋去壳洗净，直切成6块。
(2)将上汤、酱油、糖及味精等煮开，放下冬菇及笋块，用小火焖煮5分钟，即可捞出沥干汤汁。
(3)用一只小碗，先将冬菇黑面向下排好，笋块置冬菇上面，用力压紧，然后翻扣在碟中即可。
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