当归煨羊肉
食材:羊肉500克，当归25克，党参25克，黄芪25克，料酒、生姜、葱各适量。
当归煨羊肉的做法
(1)将羊肉洗净，煮开，切块；当归、党参、黄芪洗净，切片，装入纱布袋内，扎紧袋口；姜洗净切片；葱去叶、葱白切段。
(2)将羊肉和药袋一并放入砂锅内，酌放适量料酒、精盐、姜片、葱白，加水高出肉面。
(3)先用武火煮开，再用文火煨炖2小时左右，注意加水，防止烧干。
(4)待羊肉熟烂后停火，捞出药袋，加入少量味精。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
桂圆和当归搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较多，但供食用的主要为绵羊与山羊两类...[更多]
