菜系及功效：家常菜谱

羊肾壮阳羹

原料：肉苁蓉50克，枸杞子10克，草果10克，陈皮5克，胡椒10克，羊肾2对，羊脂200克。

辅料：食盐、葱、酱油、酵母面各适量。

做法：

(1)先将羊肾、羊脂洗净，放入铝锅内，将肉苁蓉、陈皮、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口，放入锅内，加水适量。

(2)然后将铝锅置灶上，用旺火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、食盐、酵母面，如常法做羹。在加工的过程中尽量保持食物的完整，在食用之前再切片或混合。

功效：壮阳补肾，健脾醒胃。

应用：腰膝无力，脾虚食少，胃寒腹痛。

服法：食用时，吃羊肾喝羹。