茼蒿豆腐
原料:苘蒿300克，北豆腐150克，油．500克(约耗50克)，葱末3克，盐3克，料酒15克，白糖3克，清汤50克，味精3克，香油5克。
茼蒿豆腐的做法
将鲜茼蒿去老叶，择洗干净，切成5厘米长的段；北豆腐切成长5厘米、宽3厘米的长条。
锅置火上，放油烧至六成热，放入豆腐炸至金黄色，捞出控净油。
锅留少许油，复置火上烧热，加葱末炝锅，放入茼蒿炒约1分钟，倒入炸好的豆腐，加上盐、料酒、、白糖和清汤，用中小火烧入味，撒上味精，淋上香汕，m锅装盘上桌。
特别提示:黄绿相间，清淡成香。
要将豆腐煎炸至金黄色。可加入少许口蘑片一起炒制，味道更可口。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
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