菜名：素拌凉面
菜系及功效：家常菜谱
原料：原料：面条500克，菠菜或小白菜300克，青椒(甜)3个，榨菜25克。葱10克，蒜1头，酱油10克，香醋5克，精盐3克，味精2克，香油15克，高汤适量。
素拌凉面的做法
1、将菠菜整棵洗净，焯熟，捞出放到凉水中过一下后切成长段。青椒切丝、焯熟，榨菜、葱切成碎末，蒜剁成蒜茸待用。
2、将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料放入碗中，调成凉拌汁，浇入凉面中。然后依次把菠菜、青椒丝、榨菜末、葱末和蒜茸放在面条上，拌匀即成
菜名：素拌凉面
菜系及功效：家常菜谱
原料：原料：面条500克，菠菜或小白菜300克，青椒(甜)3个，榨菜25克。葱10克，蒜1头，酱油10克，香醋5克，精盐3克，味精2克，香油15克，高汤适量。
素拌凉面的做法
1、将菠菜整棵洗净，焯熟，捞出放到凉水中过一下后切成长段。青椒切丝、焯熟，榨菜、葱切成碎末，蒜剁成蒜茸待用。
2、将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料放入碗中，调成凉拌汁，浇入凉面中。然后依次把菠菜、青椒丝、榨菜末、葱末和蒜茸放在面条上，拌匀即成
酸辣爽口素拌茄子彩椒面这道素面完全是用茄子和各种彩椒组合成的，颜色看着也很夏天！！！缤纷哈~要说她是凉拌茄子他也就是拌茄子，只是我用了把好刀~所以茄子就成了面条啦！茄子片好了之后，再卷起来，用刀子切成约0 5公分厚度这些圈圈展开来后，...
2023-08-21
凉面，又称冷面，起源于中原，指的是冷面，世界上许多地方都有冷面，流行在夏天的热胃口不好吃，现在编辑教大家做荞麦凉面的方法荞麦凉面材料：荞麦面条90克、素火腿40克、海苔丝10克。调料：淡色酱油、料酒、白糖、花生仁、葱花。荞麦凉面的做法1...
2023-07-04
凉面,顾名思义是凉吃的面,也算是干拌面的一种,凉面的吃法在四川一带的地区很流行,接下来教大家做好吃的冬菇凉面冬菇凉面原料：熟蛋面条500克，水发冬菇、豌豆各50克，水发玉兰片25克，熟花生油70克，香油30克，酱油40克，盐4克，味精3克，鲜汤少许...
2023-08-17
头伏饺子二伏面，伏天里吃面省事又开胃。象我这样爱吃面的人，总喜欢翻新拌面的酱料。这次在麻酱料里加了一块腐乳，酱料的味道和层次变得更加丰富。自己做的鲜面条食谱，配上自己调的拌面酱，用煮面的水焯一下丝瓜条做白灼，再煮一颗溏心蛋，非常简...
2023-08-31
炎炎夏日凉面成了家里受欢迎的面食，调好一碗汁，同样的做法可以有好多不同的搭配，味道都是美美哒。今儿咱就来个虾仁凉面，在这个鲜虾大上市的季节不防试试，自己做的虾仁充足，吃起来超过瘾，再则虾的营养又丰富，老少皆宜。零油烟快手凉面虾仁凉...
2023-09-02
炎热的夏季就爱吃各种的面食，简单又省事，还能有些食欲。如果说前几天更新的腐乳芝麻酱拌面让人吃的爽快，那这个鸡丝凉面可以让你胃口大开，因为麻辣的鸡丝搭配上清凉的面条，只会让你直呼吃的过瘾。适合夏季的一道凉爽又劲道的面食麻辣鸡丝凉面食...
2023-08-22
北京夏天必不可少的一碗芝麻酱凉面原料：面条200克、黄瓜1根调料：花生油10克、芝麻酱50克、花椒10克、酱油30克，芝麻酱凉面的做法1、锅内做油，凉油下入花椒粒，微火将花椒粒慢慢煸炒出香味，直至花椒变黑，出花椒香味，一定要把花椒煸黑，这样花...
2023-08-05
高温又来了，这样的天气，会特别想念这样一碗凉面。在夏日江城，这碗面的受欢迎程度甚至会远远超过热干面。。。江城夏日人气最火爆的一碗面家常凉面材料：A：料汁：蒜蓉，生抽，醋，辣椒粉，芝麻酱，熟白芝麻，花椒油，香麻油，胡椒粉B：碱水凉面，...
2023-08-31
骄阳似火，最简单也最让人们百吃不厌的，就是这凉面了。南阳人夏天最爱吃的，是鸡蛋蕃茄捞面，俺小的时候，几乎每天每家每户都是鸡蛋蕃茄捞面条，而且煮面条时必加苋菜叶，再调些蒜汁，简单好吃营养也全面！夏天的各种凉面，在俺家每周会有4次之多...
2023-08-22
盛夏闷热的天气中，没有食欲，不想煎炒烹炸，在厨房中挥汗如雨，此时最简单过瘾的莫过于来一碗爽口的芝麻酱凉面，麻酱香加上筋道的面条，丰富的面码，一定会让人食欲大振，暑意消去大半！一碗好吃的麻酱面，功臣自然当属香味十足的芝麻酱，粘稠喷香...
2023-09-01