菜系及功效：家常菜谱
茶叶春笋焖饭原料：大米300克，植物油、猪瘦肉、春笋、香菇、鲜茶叶、精盐、味精各适量。
茶叶春笋焖饭的做法
1)将鲜茶叶用热水泡开备用，瘦猪肉、春笋、香菇均切成小丁。
2)炒锅注油烧热，放入肉丁、笋丁、香菇丁煸炒，加入精盐、味精炒匀备用。
3)将粳米洗净，放入锅内，添适量清水煮熟，放入炒三丁、泡好的茶叶稍焖即可。
食材搭配小提示
苹果和茶叶搭配一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
茶叶和鸡蛋不能一起吃:茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
羊肉和茶叶不能一起吃:羊肉性温，助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种很好的滋补强壮食品。羊肉所含钙质，铁质高于猪肉、牛肉，吃一羊肉对肺病，如肺结核、气管炎、哮喘和贫血等皆有益。羊肉中含有
茶叶蛋是一种深受人们喜爱的传统食品，老人和小孩尤其喜欢吃。但营养学专家指出，多吃茶叶蛋有害身体健康。茶叶中含有较多的单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相遇后，会生成不易消...[更多]
简单版油闷春笋原料：春笋350克，火腿片25克，清汤200克。调料：植物油500克，酱油25克，白糖15克，料酒10克，香油5克，精盐、葱末各3克，味精2克。简单版油闷春笋的做法1、将春笋去根，去皮，洗净后剖开，拍松，切成3厘米长的段儿。2、炒勺置旺火...
2023-01-26
咸肉烧春笋主料：咸肉250g、嫩春笋300g调料：葱段5g、白糖10g、黄酒25毫升、味精3g咸肉烧春笋的做法1、将咸肉用热水洗净，放入锅中加水淹没，旺火烧开后转小火。2、然后加盖约煮20分钟，捞出，在肋骨上直划一刀，抽出肋骨。3、将咸肉放入盘内，加白...
2023-02-16
春笋味道清爽，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白质和钙、磷、铁等必需营养素和微量元素，尤其是纤维素含量很高，常见的食品可以帮助消化，防止便秘。春笋具有"九孔、血经、痰涎、食物肿大"的功效，现代医学证实，吃竹笋具有滋阴、血、痰、...
2023-02-23
菜系及功能:家常菜谱烧拌春笋原料：春笋(鲜的)100克，香油、干辣椒、酱油、糖、味精各适量。烧拌春笋的做法(1)选大致相等的笋，用不冒烟的锯末、柴禾灰火埋上，烧熟，取出后去壳和老根，用手撕成条，放入盘内。将干辣椒放入炒勺内烧熟，但不要烧焦...
2023-04-02
菜系及功效：家常菜谱肉丁蔬菜焖饭原料：大米250克，植物油、生抽、料酒、精盐、白胡椒粉、猪肉、土豆、葱头、四季豆、胡萝卜各适量。肉丁蔬菜焖饭的做法(1)将猪肉洗净切成丁，加入生抽、粒酒拌匀腌片刻；土豆、葱头、四季豆、胡萝卜洗净均切丁。(2...
2023-04-04
菜系及功效：家常菜谱土豆焖饭原料：大米200克，猪瘦肉、土豆各100克，植物油、酱油、料酒、精盐、葱姜末各适量。土豆焖饭的做法1)将猪肉洗净切丁，加料酒、酱油、精盐、葱姜末拌匀腌味；土豆去皮洗净切丁，大米洗净。2)炒锅注油烧热，下入猪肉丁煸...
2023-04-04
春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富的家常菜。香菇不仅营养丰富，特有的香味也备受人们的喜爱。春笋炒香菇，其特有的口味和丰富的营养，极其利于身体的健康，或许因为这种种的好处，它总是成为餐桌上...
2023-05-15
腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。今天和大家分享的是腊肉焖饭，突然...
2023-05-10
春笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。玉笋焖饭原料：大米500克，竹笋500克，水500克，熟猪油100克，盐12克。玉笋...
2023-05-10
茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是一种风味小吃，也是我国的传统食物之一茶叶蛋有清香的茶叶味道和浓郁的五香调料结合，怎么制作快速入味的茶叶蛋无论各路专家如何质疑茶叶蛋的营养，却难以抵挡它独具特色的诱人香气；街头早餐小摊上...
2023-02-23