韭菜炒河虾，是一道营养价值很高的菜式，
对于爱吃海鲜的人来说无疑就是美味佳肴。
小河虾富含很多矿物质，铁、磷等相当的丰富，
常吃小河虾不仅能改善我们的体质，还能提高我们的免疫能力，
对身体早衰也有很好的抑制功效。
韭菜更不用说了温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
不仅能消炎杀菌，还有温中下气、健胃补虚等功效。
【舌尖上的春天】韭菜炒小河虾
材料:新鲜小河虾280克、韭菜60克、生姜3克、胡椒粉3克，盐3克、生抽少许
韭菜炒小河虾的做法
1、将小河虾剪去尖嘴，用淡盐水浸泡10分钟，再反复冲洗干净滤干水份。
2、韭菜清洗干净，切寸断备用。
3、将生姜切末。
4、炒锅中放油加热，小火爆香生姜末。
5、下入小河虾小火煸至变红色，加入胡椒粉、酱油继续翻炒。
6、最后下韭菜加盐快速翻炒即可。
韭菜炒小河虾的做法小提示
1、炒韭菜不宜时间过长，要大火快炒。
2、这道菜不用放葱，因为炒韭菜会和葱冲突。
食材搭配小提示
蒜和韭菜搭配一起吃:肉类、内脏维生素B1的含量丰富，蒜与维生素B1合在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，能大大延长维生素B1在体内的停留时间，从而增加吸收机会。
豆腐和韭菜搭配一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
豆干和韭菜搭配一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源
韭菜以其特殊的香味，深受人们喜爱。民间喜将韭菜当做饺子馅或炒食。由于有壮阳作用，故有起阳草、壮阳草之称。每100克韭菜中约含蛋白质1.9克、脂肪0.42克、碳水化合物2.9克、粗...[更多]
