玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。
此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
将鸡肉和玉米都煮烂,汤也格外香甜可口。
鸡蓉玉米羹
原料:鸡肉250克,玉米1根,盐、芡汁、味精各适量。
鸡蓉玉米羹的做法
1、从玉米上取下玉米粒。
2、鸡肉剁碎。
3、将玉米粒加入水里烧开,煮至溶解。
4、放下鸡肉碎,搅散。再放芡汁,盐和味精调味即可。
食材搭配小提示
松子和玉米搭配一起吃:防癌抗癌
木瓜和玉米笋搭配一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃,可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等,它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配,对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
菜花和玉米搭配一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸如何...[更多]