什锦玉米羹
材料：嫩玉米粒150克，熟鸡肉、胡萝卜、青笋(去皮)各30克，水发木耳20克，枸杞子15克，清汤700克，湿淀粉25克，姜末、蒜末、葱末各适量。
什锦玉米羹的做法
1、把熟鸡肉、胡萝卜、青笋、木耳分别切成玉米粒大小的丁。枸杞子洗净。
2、锅内加入少量植物油烧热，下入胡萝卜丁、葱末、姜末、蒜末炒香，下入鸡丁、木耳丁略炒，加入清汤烧开。
3、下入嫩玉米粒，煮约5分钟，下入青笋丁，加入精盐适量烧开。
4、下入枸杞子，加味精半勺，淋入调稀的湿淀粉勾芡，搅匀烧开。
5、出锅，装入汤碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此羹适合用玻璃碗或其他单一颜色的汤碗盛装。
食材搭配小提示
松子和玉米搭配一起吃:防癌抗癌
木瓜和玉米笋搭配一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
菜花和玉米搭配一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸如何...[更多]
