鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质
夏枯草瘦肉鲍鱼汤
主料：鲍鱼200克，瘦肉200克。
辅料：夏枯草10克，生姜、盐各适量。
夏枯草瘦肉鲍鱼汤的做法
1、鲍鱼清洗干净。
2、夏枯草清洗干净。
3、瘦肉清洗干净切块。
4、生姜去皮切成片状。
5、把鲍鱼和瘦肉放锅中焯水。
6、锅里放入材料，加水煮沸。
7、然后用小火煮3小时即可。
食材搭配小提示
鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
竹笋和鲍鱼搭配一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
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