榨菜粉汤
原料:豆腐300克,榨菜100克,粉丝30克,精盐、白糖、味精、胡椒粉、葱、生姜、植物油和鲜汤各适量。
榨菜粉汤的做法
1.将豆腐洗净后切成小方块,放入沸水锅内焯一下,捞出;榨菜切成丝;粉丝用开水泡软;葱和生姜均切成丝。
2.锅置火上,放油烧热,下入葱姜丝和榨菜煸炒片刻,加入适量鲜汤、豆腐和粉丝烧4分钟左右,撒入精盐、味精、胡椒粉和适量白糖,烧至锅中汤剩不多时,倒入沙锅中,置火上烧至熟透入味即成。
特点:味美咸鲜,豆腐软嫩,温中开胃。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]