做个简单的标准面包，根据面包机提供的面包配方还有量杯和量勺，即使没有精确的克称，也能量出所需的分量。下面的杯和勺是指面包机提供的量杯和量勺。
零厨艺面包
原料：高筋面粉450克【3杯】。盐2克【?小勺】。糖90克【7?大勺】。奶粉7克【1大勺】。黄油40克【4大勺】。酵母3.5克【1小勺】。鸡蛋1个。水180m1。
零厨艺面包的做法
首先放入液体的配料，水和鸡蛋。然后在面包桶的一角放入盐和糖，黄油化软后放入，放入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面，这样可以防止搅拌时液体溅出。最后在面粉上用手指按一个小坑，放入酵母。把面包桶放入，并顺时针旋转，牢固的锁紧在电机转轴上，盖上面盖，选择选项1——标准面包，选择好你所做的面包重量和你想要的面包烧色，我用的是900克重量的面包配方，如显示屏所示，黑三角指向900克，烧色我选择中色。按下启动键，余下的工作全是面包机的，搅拌、饧发、烘烤，面包机在3小时19分钟之内自动完成。搅拌结束后，打开盖子看了一下，面团非常的光滑，之后进入自动饧发和烘烤阶段，在此期间你可以去听你的音乐，看你的电影，忙你想忙的事情，几小时之后热呼呼，香喷喷的面包就会在那等着你。
3小时19分后，面包机发出滴滴声，提示面包烘烤完成。打开盖子，带手套轻轻逆时针旋转面包桶拉出，面包可以轻松的倒出来，诱人的面包出炉了。内部组织非常松软，而且韧劲十足。真心是没想到面包机能做出这么棒的面包。
食材搭配小提示
扇贝和黑面包不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与黑面包等膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
在我国,随着人们膳食结构的变化,爱吃面包的人越来越多。但是面包的吃法也有所讲究。在烤面包时,面包含有的维生素B1会损失20%左右,如果加碱蒸面包,则会损失78%左右。面包片就是放...[更多]
