参归鳝鱼猪脊骨汤
原料：黄鳝500克，猪筋75克，猪脊骨(也可用牛骨代替)150克，党参25克，当归6克，红枣5个，油酌量。
1．黄鳝剖开，去骨、内脏，过水去血水、黏膜，切片；猪筋浸发；猪脊骨洗净；党参、当归、红枣(去核)洗净。
2．将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，加少许酒、盐即可。
功效：此汤补益气血、强筋健骨。适用于病后体弱、气血两虚、肢体乏力、筋骨萎软、步履失健等。
特别提示：湿热下注之萎痹者不宜食用。
食材搭配小提示
藕和鳝鱼或猪肉搭配一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效
青椒和鳝鱼搭配一起吃:可降低血糖和减少尿糖
鳝鱼和藕搭配一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
鳝鱼又称黄鳝，属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18.8克，脂肪0.9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克，维生素B，0.95毫克，维生素B，0.02毫克，烟酸3.1毫克。鳝鱼味道鲜美，可...[更多]
党参鸡丸子汤原料：党参15g、鸡肉250g、菠菜2棵、姜泥适量、盐3g、白胡椒粉3g党参鸡丸子汤的做法1、党参加1000毫升水，大火烧开后转小火熬20分钟，去药渣留下汤汁。2、鸡肉清洗干净剁碎，加姜泥和胡椒粉，顺同一方向打成肉泥。3、菠菜去根，清洗干...
2023-03-16
黄芪鳝鱼汤原料：鳝鱼450克，黄芪30克，生姜3片，盐、味精各适量。黄芪鳝鱼汤的做法1、将鲜活鳝鱼宰杀，去内脏，洗净切丝。2、黄芪淘净泥沙，用纱布包好备用。3、将鳝鱼丝、黄芪药包和姜共放入沙锅中，加水适量煮熟，起锅前弃药包。4、然后加入盐、...
2023-08-22
羊肉汤的蛋白质含量很高，脂肪含量很低，而且非常保湿。但如果羊肉处理不好，味道太重，不宜进口。以下是如何炖羊肉的介绍。淮山党参羊肉汤原料：羊肉750g，淮山药50g，党参25g，桂圆15g，枸杞子10g，生姜2片。淮山党参羊肉汤的做法1、羊肉洗净，切...
2023-04-09
鳝鱼富含维生素A，能改善视力，促进皮肤膜的新陈代谢。鳝鱼尤其富含"鳝鱼素"，它能降低低血糖和调节血糖，而且含有很少的脂肪，是糖尿病患者的理想食物。鳝鱼脊骨汤原料：鳝鱼750g，猪脊骨150g，猪蹄筋60g，党参30g，当归15g，红枣7粒，酒、盐适量...
2023-05-31
淮山党参鱼翅汤用料：鱼翅10克，虾米10克，瘦猪肉50克，清鸡汤1碗半，淮山12克，党参8克，红枣3个，生姜2片，绍酒2茶匙。淮山党参鱼翅汤的做法1．鱼翅用温水浸透洗净。瘦猪肉洗净，切成中块。淮山、党参浸透洗净，党参切成厚片，红枣洗净去核。2·...
2023-02-08
田七党参牛尾汤主料：田七15克，党参25克。辅料：牛尾250克，姜、盐各适量。田七党参牛尾汤的做法将田七、党参分别洗净，田七打碎，备用。然后把牛尾洗净切段，拖水去除膻味。将田七、党参、牛尾、姜片放入炖煮，加入适量开水，炖3小时左右，汤成加...
2023-02-08
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。核桃党参乳鸽汤主料：乳鸽1只。...
2023-04-09
菜系及功效：家常菜谱党参黄芪红枣鸡汤原料：黄芪1片10克、党参3根10克、红枣10颗左右、姜5片10克、葱结1把15克、本鸡1只1300克、料酒10ML将鸡洗干净后，冷水入砂锅，加入料酒10克葱和姜。烧开后撇去浮末,加入药材用小火慢炖炖上1个半小时左右，嫩...
2023-06-20
鹿茸海马党参瘦肉汤主料：瘦肉500克，鸡爪100克。辅料：枸杞子10克，鹿茸5克，海马5克，党参10克，姜、葱、盐各5克，鸡精3克。鹿茸海马党参瘦肉汤的做法1、鸡爪斩件。2、瘦肉切粒。3、鹿茸、海马、党参、枸杞子用清水泡洗干净。4、锅内烧水，待水开...
2023-06-24
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗青光眼症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它既能御风寒，又可补身体归芪...
2023-06-14