眉豆煲猪手汤
材料:猪手1只重约500克斩件，眉豆100克，花生50克，红枣10粒去核，姜1片，陈皮l／4个。
眉豆煲猪手汤的做法
1．花生、眉豆洗净，用清水浸1小时取起。
2．红枣洗净。
3．猪手放入滚水中煮10分钟，取起洗净。
4．陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。
5．陈皮、花生放入煲内，加入清水12杯煲滚，放下猪手、红枣、眉豆、姜煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。
功效:健脾筋，强骨。
食材搭配小提示
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生和碑酒搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
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