鹿茸海马党参瘦肉汤

主料：瘦肉500克，鸡爪100克。

辅料：枸杞子10克，鹿茸5克，海马5克，党参10克，姜、葱、盐各5克，鸡精3克。

鹿茸海马党参瘦肉汤的做法

1、鸡爪斩件。

2、瘦肉切粒。

3、鹿茸、海马、党参、枸杞子用清水泡洗干净。

4、锅内烧水，待水开时，放入瘦肉、鸡爪，煮净血水后捞出清洗干净。

5、将瘦肉、鸡爪、海马、鹿茸、枸杞子、党参、姜、葱放入炖盅，加入清水，小火炖2.5小时。

6、然后调入盐、鸡精即可食用。

食材搭配小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

猪肉的营养价值

猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食...[更多]