好怀念曾经在乳山,下午放学早早的就到海边等着赶海回来的渔民篮子里的新鲜海蛎子。
还有心情好的时候等到退潮自己去礁石上撬回去吃。
回忆,总是美好的。
还是不习惯叫它牡蛎或者蚝,“海蛎子”,一种难以割舍的情怀和习惯。
茴香海蛎子汤
主料:海蛎子、茴香苗。
配料:盐、芝麻油(根据个人口味)。
茴香海蛎子汤的做法
1.茴香苗洗净,切成小段备用。
2.锅内放入适量水,烧开,随放入海蛎子,大火烧开5分钟。
3.随放入茴香苗,3分钟即可,放适量盐,根据个人口味加入芝麻油。
大大的牡蛎,嫩绿的茴香,清香鲜美好味道。
茴香又名小茴香、谷茴香、土茴香等。茴香是常用的调味品,市场上出售的五香粉,以小茴香、八角茴香、砂姜、花椒、桂皮等5种调味品,按一定的比例配制而成,为各地民间作荤、素菜...[更多]