海蛎子还叫牡蛎,其中有关两位太太吃牡蛎的描写给我留下了深刻的印象,不过那时,对于这美味的牡蛎只能在停留在念想中。近几年,随着生活水平的提高,那本应只有海边有的美味开始来到了我的生活中,终于把那美好的念想变成了现实!不禁感叹:生活真...
让孩子提高智力的软黄金清炸牡蛎牡蛎又叫蛎黄、海蛎子,是我们这嘎达这个季节常见的海产品,自打在早市上看见有卖这玩意的之后,我每个星期都要买上一回甚至两回,因为我家小子爱吃这玩意,用他的话讲,除了螃蟹之外,最爱吃的海物就是海蛎子了,每...
烧烤牡蛎原料:牡蛎肉300克,西兰花200克。调料:白葡萄酒1大勺,黄油200克,汤料12杯,牛奶2大杯,甜面酱2大A勺,盐适量,面粉3大勺。烧烤牡蛎做法1.将牡蛎肉用盐水搓洗干净,沥水,放入锅内,倒入白葡萄酒烧开,出锅,原汁留下待用。2.西兰花掰...
炝牡蛎黄主料:鲜牡蛎肉100克,小油菜50克,水发木耳20克。调味料:料酒、味精、精盐、花椒油、葱丝、姜丝各适量。炝牡蛎黄的做法1.把牡蛎肉择洗干净,大的切开。木耳洗净,去杂,大的撕开。小油菜择洗干净,切成段。2.锅置火上,加入适量水、料酒...
鲜牡蛎汤原料:鲜牡蛎肉100克,紫菜20克,葱花、料酒、姜丝、精盐、味精和五香粉各适量。鲜牡蛎汤的做法将新鲜牡蛎肉洗净,切成小片状;紫菜去杂,用清水漂洗后放入大蒸碗内,加入牡蛎肉片、葱花、料酒、姜丝以及适量的清水.上笼清蒸30分钟至牡蛎...
菜名:牡蛎丝瓜菜系及功效:家常菜谱特点:红绿相间,清香润口。原料:丝瓜1条(约450克),牡蛎150克,葱2棵,姜2片,豆油100毫升,冷水50毫升,盐10克。牡蛎丝瓜的做法1.将丝瓜去皮(留绿色部分)、切片。2.将牡洗净、用开水汤10秒钟捞出。3.在油锅内...
菜系及功效:家常菜谱牡蛎豆腐煲饭原料:大米250克,豆腐200克,牡蛎肉150克,香油、料酒、白糖、葱花、姜末、精盐、胡椒粉各适量。牡蛎豆腐煲饭的做法(1)将大米淘洗干净;豆腐切成小块,下入沸水锅内焯一下,捞出沥干;牡蛎肉洗净。(2)将豆腐、牡...
菜系及功效:家常菜谱牡蛎饭原料:大米200克,牡蛎100克,香油、酱油、芝麻、胡椒粉、辣椒粉、蒜泥、葱末适量。牡蛎饭的做法(1)将牡蛎去壳,用盐水洗净控水。(2)将大米洗净放入饭锅内,煮至五成熟,放入牡蛎、酱油煮至熟透,加入辣椒粉、蒜泥、香油...
牡蛎炖豆腐用料:牡蛎肉、豆腐各300克,石决明10克,小白菜50克,料酒10毫升,精盐3克,味精、胡椒粉各2克,姜4克,葱8克,香油2毫升。牡蛎炖豆腐的做法1.牡蛎肉洗净,切成薄片;豆腐切成厚片;姜去皮,切片;葱洗净,切段;小白菜洗净。2.将牡蛎...
鳅鱼蛎汤原料:泥鳅鱼150克。牡蛎粉30克,精盐和植物油各适量。鳅鱼蛎汤的做法:1.将牡蛎粉用纱布包扎好,放入锅内,加入适量的清水,置火上煮30分钟,滤取其汤汁。2.将泥鳅用热水洗去黏液,剖腹去杂洗净后沥干水,投入烧热的植物油锅中煎至金黄...