鲜牡蛎汤原料:鲜牡蛎肉100克,紫菜20克,葱花、料酒、姜丝、精盐、味精和五香粉各适量。鲜牡蛎汤的做法将新鲜牡蛎肉洗净,切成小片状;紫菜去杂,用清水漂洗后放入大蒸碗内,加入牡蛎肉片、葱花、料酒、姜丝以及适量的清水.上笼清蒸30分钟至牡蛎...
菜名:牡蛎丝瓜菜系及功效:家常菜谱特点:红绿相间,清香润口。原料:丝瓜1条(约450克),牡蛎150克,葱2棵,姜2片,豆油100毫升,冷水50毫升,盐10克。牡蛎丝瓜的做法1.将丝瓜去皮(留绿色部分)、切片。2.将牡洗净、用开水汤10秒钟捞出。3.在油锅内...
菜系及功效:家常菜谱牡蛎豆腐煲饭原料:大米250克,豆腐200克,牡蛎肉150克,香油、料酒、白糖、葱花、姜末、精盐、胡椒粉各适量。牡蛎豆腐煲饭的做法(1)将大米淘洗干净;豆腐切成小块,下入沸水锅内焯一下,捞出沥干;牡蛎肉洗净。(2)将豆腐、牡...
菜系及功效:家常菜谱牡蛎饭原料:大米200克,牡蛎100克,香油、酱油、芝麻、胡椒粉、辣椒粉、蒜泥、葱末适量。牡蛎饭的做法(1)将牡蛎去壳,用盐水洗净控水。(2)将大米洗净放入饭锅内,煮至五成熟,放入牡蛎、酱油煮至熟透,加入辣椒粉、蒜泥、香油...
牡蛎炖豆腐用料:牡蛎肉、豆腐各300克,石决明10克,小白菜50克,料酒10毫升,精盐3克,味精、胡椒粉各2克,姜4克,葱8克,香油2毫升。牡蛎炖豆腐的做法1.牡蛎肉洗净,切成薄片;豆腐切成厚片;姜去皮,切片;葱洗净,切段;小白菜洗净。2.将牡蛎...
鳅鱼蛎汤原料:泥鳅鱼150克。牡蛎粉30克,精盐和植物油各适量。鳅鱼蛎汤的做法:1.将牡蛎粉用纱布包扎好,放入锅内,加入适量的清水,置火上煮30分钟,滤取其汤汁。2.将泥鳅用热水洗去黏液,剖腹去杂洗净后沥干水,投入烧热的植物油锅中煎至金黄...
一品粥原料:猪肉馅50克、牡蛎30克、橄榄菜20克、鲜虾皮10克、大米150克。调料:花生油、盐、味精、绍酒、酱油、香葱末、胡椒粉。一品粥的做法1.大米洗净,用清水浸泡30分钟,放入锅中,加适量清水,上旺火煮沸,转小火,慢煮至熟成粥。牡蛎洗净,...
牡蛎豆腐羹材料:牡蛎肉150克,豆腐100克,鸡蛋1个,韭菜50克调料:花生油20克,精盐少许,葱段2克,香油2克,高汤适量牡蛎豆腐羹的做法1、将牡蛎肉洗净泥沙,豆腐均匀切成细丝,韭菜洗净切末,鸡蛋打入碗中备用。2、净锅上火倒入花生油,将葱炝香...
牡蛎黄汤原料:鲜牡蛎200克,猪瘦肉薄片100克,淀粉、料酒、葱段、姜片、精盐和味精各适量。牡蛎黄汤的做法将鲜牡蛎洗净,与猪肉片一起放入大汤碗中,拌入少许淀粉,和匀,投入烧沸的水锅中,加入料酒、葱段、姜片、精盐和味精,煮沸至熟即成。特点...