韭菜肉丝蛋花汤
材料：韭菜250克，猪肉100克，鸡蛋2个
调料：盐、食用油各适量
韭菜肉丝蛋花汤的做法
1．猪肉切丝，韭菜切段。
2．锅内放入清水烧开放入猪肉丝煮开，加韭菜段，以盐调味。
3．鸡蛋磕开搅打均匀倒入锅内，推开即可。
营养功效：此汤有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
煲汤小贴士：阴虚内热或眼疾、疮痒肿毒不宜食用。如果再加一些银耳，味道上会更可口。
食材搭配小提示
蒜和韭菜搭配一起吃:肉类、内脏维生素B1的含量丰富，蒜与维生素B1合在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，能大大延长维生素B1在体内的停留时间，从而增加吸收机会。
豆腐和韭菜搭配一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
豆干和韭菜搭配一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源
韭菜以其特殊的香味，深受人们喜爱。民间喜将韭菜当做饺子馅或炒食。由于有壮阳作用，故有起阳草、壮阳草之称。每100克韭菜中约含蛋白质1.9克、脂肪0.42克、碳水化合物2.9克、粗...[更多]
肉丝海带汤原料：干海带丝、瘦肉各适量。调料：香菜碎、葱花、姜丝、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油各适量。肉丝海带汤的做法1、将干海带丝用水泡发，洗净备用。2、瘦肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉，腌渍10分钟。3、汤锅内加水，放入葱花、姜丝...
2023-01-04
白菜肉丝汤材料:猪肉200克，白菜150克。调料：食油、酱油、葱、姜丝、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。白菜肉丝汤的做法1、将猪肉、白菜洗净，切成细丝。2、锅置火上，入油烧热后下葱、姜丝炝锅。3、再下肉丝煸炒几下后，放酱油略烧，放汤，烧开放白...
2023-03-12
小白菜的营养成分与大白菜相似，钙含量较高，几乎是大白菜的三倍。青菜蛋花汤原料：小白菜100克，猪肉50克，鸡蛋1个，盐2茶匙，胡椒粉、香油各少许。青菜蛋花汤的做法1、猪肉洗净切丝。2、小白菜洗净切长条。3、鸡蛋打散。4、锅内加清水适量烧开，...
2023-01-09
常吃金针菇能降低胆固醇，预防肝病和胃肠溃疡，增强机体免疫力，预防疾病和健身。金针菇是一种高钾低钠的食物，高血压和老年人经常吃有益的东西。双菇肉丝汤原料：金针菇100克，冬菇50克，肉丝80克，葱1根，酱油1大匙，柴鱼粉1小匙，淀粉1大匙，盐...
2023-03-21
传统汤菜，与榨菜肉丝蛋汤、西红柿鸡蛋汤一样都是大众化汤菜，配料的不同形成蛋花汤系列。腐皮肉丝蛋汤主料：豆腐皮1张猪瘦肉丝40g、鸡蛋2只配料：番茄半只调料：葱末3g、精盐3.5g、黄酒10毫升、味精2g、熟猪油10g腐皮肉丝蛋汤的做法1、将豆腐皮撕...
2023-03-12
热销汤菜，雪菜即雪里蕻生菜，由于放有雪菜其汤的鲜味有所不同，很受消费者欢迎。雪菜肉丝豆腐汤主料：腌雪菜75g、肉丝50g、豆腐250g调料：葱末3g、精盐2.5g、黄酒10毫升、味精2g、猪油25g雪菜肉丝豆腐汤的做法1、豆腐切成3×2×1厘米的...
2023-03-20
最常用的汤菜之一，适合大众，制作简单，实惠、实用。榨菜肉丝汤主料：榨菜40g、猪瘦肉丝50g调料：葱末3g、精盐3g、味精2g、黄酒5毫升、猪油10g榨菜肉丝汤怎么做好吃1、将榨菜切成丝。2、锅中加水650毫升（如有荤汤代水最好）。3、用旺火烧开后放入...
2023-03-20
蜂蜜蛋花汤原料：蜂蜜30克，麻油15毫升，鸡蛋1个。蜂蜜蛋花汤的做法1、先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅散。2、把适量的水加到瓷瓶里，再加蜂蜜煮开。3、即下碗中的蛋冲成蛋花。4、再放入麻油即成。5、每日晨起饮1碗。功效：补虚润肠。
2023-05-28
番茄蛋花汤原料：番茄100克，鸡蛋2个，冬笋25克，葱末1克，姜末1克，精盐1.5克，味精1克，湿淀粉10克，花生油25毫升，芝麻油3毫升。番茄蛋花汤的做法1、番茄洗净去皮，切成小块，放入瓷碗内。2、鸡蛋磕入碗内，搅匀。3、冬笋洗净切成长4厘米、宽3厘...
2023-03-23
西红柿含有维生素C、芦丁、番茄红素和果酸，可降低胆固醇，预防动脉粥样硬化和冠心病。西红柿蛋花汤原料：西红柿1个，鸡蛋2个，肉汤适量，盐2茶匙，胡椒粉、葱花各少许。西红柿蛋花汤怎么做好吃1、西红柿切片。2、鸡蛋打散。3、将肉汤烧开后，放入...
2023-04-28