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奶油南瓜浓汤

昨天晚上去姥姥家,姥姥给了一个好大的南瓜,而且是面南瓜不是菜南瓜,所以怎么把这个大块头消灭掉就是最近的头等大事~家里有饭前喝汤的习惯,喝了好几天牛肉汤也觉得怪腻口的,用这个甜甜的南瓜做碗南瓜浓汤吧!

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

美味更养胃----奶油南瓜浓汤

原料:黄南瓜(不是白瓤的菜南瓜)1块,洋葱头1个,玉米适量,黄油1小块,淡奶油适量,食盐适量;

奶油南瓜浓汤

奶油南瓜浓汤的做法

1、南瓜切成厚片之后再切成小块,形状不拘随意发挥~

2、洋葱头切成小块;

3、锅里放上一块黄油烧热;

4、先放进去洋葱头炒香;

奶油南瓜浓汤步骤1-4

5、下进去南瓜块继续炒;

6、倒进去一些高汤或者是清水,这个很随意;

7、小火熬一会,这时候南瓜已经开始散架了……

8、晾凉之后放进料理机里面,搅拌功能打成比较细的浓浆;

奶油南瓜浓汤步骤5-8

9、打好的浓浆再次倒回炒锅中继续加热;

10、根据自己喜好放入试验,最好别放什么别的调料很压南瓜的味道的;

11、熬到合适的稀稠度之后倒入一些淡奶油提味道;

12、最后加入一些玉米粒搅拌均匀就可以出锅啦~~

奶油南瓜浓汤步骤9-12

好细滑呦~

特别提示

1、洋葱最好要紫皮的洋葱,第一很出味,第二很耐煮,黄皮洋葱很不经煮的而且味道很淡;

2、据说可以放大量的盐和黑胡椒调成咸味的,我基本保留南瓜的原味,放了一点点盐就是为了衬托南瓜本身的甜味;

食材搭配小提示

芦荟和南瓜搭配一起吃:南瓜与芦荟共食,可使面皮由黑变白嫩,由粗糙变细腻。

南瓜和红豆搭配一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗

南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

南瓜的营养保健

南瓜是常食蔬菜,又可代粮,切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C,还含糖、淀粉和钙、磷等物质。南瓜的糖与淀粉含量高,在山区或...[更多]

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