常吃金针菇能降低胆固醇,预防肝病和胃肠溃疡,增强机体免疫力,预防疾病和健身。
金针菇是一种高钾低钠的食物,高血压和老年人经常吃有益的东西。
双菇肉丝汤
原料:金针菇100克,冬菇50克,肉丝80克,葱1根,酱油1大匙,柴鱼粉1小匙,淀粉1大匙,盐适量,白胡椒粉、香油各少许。
双菇肉丝汤的做法
1、肉丝先用酱油拌腌。
2、金针菇切去蒂头洗净切成两段。
3、冬菇浸透后切成丝。
4、葱切葱花。
5、水同步烧开备用。
6、将金针菇和冬菇丝投入滚水中,接着取肉丝投入。
7、用柴鱼粉和盐调味。在熄火前加入葱和白胡椒粉。将水淀粉与香油混合。
食材搭配小提示
豆腐和金针菇搭配一起吃:金针菇具有益智强体的作用,对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。
金针菇和鸡肉搭配一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品,有百果之王之美誉,常人药。其具体功用可分为以下几种:1...[更多]