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牛奶炖鸡汤

牛奶炖鸡汤

原料:光鸡1只,干章鱼50克,鲜牛奶500克,生姜3片。

牛奶炖鸡汤的做法

1.章鱼浸软,洗净,切条形;光鸡洗净,去内脏及尾部。

2.然后与生姜一起放进炖盅内,加入清开水1000毫升(约4流水量)及适量绍酒、食盐,加盖炖2小时,弃掉姜片和撇去汤面浮油,加入鲜奶,再炖20分钟便可。

3.此量可供3~4人用,鸡可取出切件拌酱油佐餐用。

功效:进补,养阳,不燥不热。

牛奶炖鸡汤的做法

春日时特别是气温稍低并不闷热时,它适当地进补一些养阳汤品,牛奶炖鸡汤不燥不热,正好在这种天气下进食。中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精.益五脏、健脾胃、活血肠及强筋骨之功效,所以一直为国人宴席上必不可少的一道菜肴,鸡汤亦是国人平索滋补常用品。这段时期只要选购市场上有证的光鸡,加上是熟食则大可放心。

食材搭配小提示

蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多,而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明,钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用,它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量;镁对大脑中枢神经具有镇静

咖啡和牛奶搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。

牛奶和蜂蜜搭配一起吃:蜂蜜与牛奶同食,清凉消火、生津润喉

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