鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，赤豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，两者搭配用来炖汤，炖出来的成品既保健又浓香好吃
桑白皮赤豆鲫鱼汤
主料：赤豆90克，鲫鱼1条
辅料：桑白皮、生姜、陈皮、盐、鸡精、食用油各适量
桑白皮赤豆鲫鱼汤的做法
1、将鲫鱼去除鳞片，清洗干净。
2、赤豆、桑白皮清洗干净泡浸片刻。
3、生姜切成片状。
4、烧锅下油，下鲫鱼煎至两面金黄色，铲出沥油。
5、将赤豆、桑白皮、鲫鱼、生姜片放锅内，大火煮沸后。
6、然后转小火煲2小时。
7、最后调味即可。
食材搭配小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉搭配一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳搭配一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。
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