大芥菜生鱼汤
原料：生鱼1条、芥菜200g、姜10g、葱3g、盐3g、鸡精2g、香油5毫升、胡椒粒5g
大芥菜生鱼汤的做法
1、鱼去鳞、内脏，清洗干净，切成块。
2、姜去皮，切片。
3、大芥菜清洗干净，切片。
4、葱去根，清洗干净，切花。
5、锅上火，放油烧热，爆香姜片，放入生鱼块，煎至两面呈金黄色。
6、锅中加入清水、胡椒粒，待汤煮沸，放入芥菜和鱼一起熬煮，至芥菜熟烂，调入盐、鸡精，撒上葱花，淋入少许香油即可。
食材搭配小提示
维生素B2和生鱼不能一起吃:维生素B2与生鱼同食易导致腹泻。
维生素B1和生鱼不能一起吃:二者同食会造成体内维生素B1的减少。
牛奶和生鱼不能一起吃:同食会引起中毒，可以用绿豆汤解毒。
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