鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的精少精冷症状。鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的耳聋症状。丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
丝瓜鸡片汤
原料：丝瓜150克、鸡胸肉200克、生姜5克、盐6克、味精5克、生粉适量
丝瓜鸡片汤的做法
1、丝瓜去皮，切成块。
2、鸡胸肉切成小片。
3、再将鸡肉片用生粉、盐腌渍入味，
4、锅中加水烧沸，下入姜块、鸡片、丝瓜煮6分钟，待熟后调入盐、味精即可。
食材选购技巧
1、好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的；如果软塌塌的，是放久了。
2、胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。
功效：本汤通过强壮脏腑之气，来达到利火的目的。
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23.3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1.2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人和心血管病患者的理想食品。每100克...[更多]
