草菇营养成分
草菇,又名稻草菇、麻菇、贡菇、兰花菇。草菇营养丰富,所含粗蛋白比香菇高出2倍,另外富含脂肪、糖类、粗纤维、铁、磷。在其所含的20多种氨基酸中,有7种为人体必需氨基酸。草菇还含有大量的维生素C。
草菇食疗药效
◆由于草菇具有清热、解暑、降血压、降血脂等作用,所以,常食用草菇,对高血压病、高血脂症、动脉硬化、冠心病、糖尿病及癌症患者均有辅助治疗功效。
◆由于草菇所含人体必需氨基酸有7种,且含有大量多种维生素,所以其滋补开胃养生功能不可忽视。
草菇是鹅膏菌科大型食用真菌,可分为菌丝体及籽实体两部分。菌丝体生长在培养液中吸收营养,籽实体伞状,菌盖灰黑色,菌柄白色,菌褶初白色,后红褐色。草菇能补脾益气、清暑热。近年用于降血压及抗肿瘤,适宜于脾虚气虚、暑热心烦、高血压及肿瘤病...
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类,盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。草菇的子实体由菌盖、菌柄和菌托组成。菌盖直径5~19厘米,初期成钟形,成熟时平展,边缘整齐,中央稍起,突起处...
草菇白菜
草菇四丸汤
广东人喜欢喝汤是出了名的,饭前或饭后都喝上一两碗,但想喝上老火靓汤却要花费不少时间,所以滚汤就成了大多数家庭不二的选择。今天做的这个草菇鱼头汤就是款取材简单,味道鲜美的三滚汤。草菇鱼头汤原料:大鱼头一个,草菇150克,丝瓜一条,姜一...
草菇四丸汤原料:水发草菇100克,净鳜鱼肉50克,猪瘦肉50克,嫩豆腐1块,青菜心1棵,猪肥膘肉50克。辅料:味精5克,鸡汤750克,料酒15克,精盐10克,绿叶菜汁25克,葱姜水150克,熟猪油500克(实25克),熟鸡油5克草菇四丸汤的做法1.先将鱼肉、肥瘦...
草菇兔汤原料:净兔肉和草菇各500克,红辣椒100克,酱油、料酒、精盐、葱、生姜、味精、八角、香油和鲜汤各适量。草菇兔汤的做法:1.将草菇去杂洗净,切成厚片,放入沸水中焯透,捞入冷水中过凉,沥净水;兔肉洗净后切成块,放入沸水中煮3分钟,捞...
草菇瘦肉丝瓜汤主料:嫩丝瓜2条,鲜草菇100克,猪瘦肉200克。辅料:精盐2.5克,酱油10克,老姜1片,花生油15克,水淀粉15克。草菇瘦肉丝瓜汤的做法1.先将猪瘦肉洗净,切成片,放入碗内,加水淀粉抓匀,入开水锅中氽熟,捞出。鲜草菇洗净,也入开...
草菇瘦肉汤材料:瘦肉250克,草菇50克,山药30克,红枣10克调料:食盐、鸡精各5克制作时间:120分钟草菇瘦肉汤的做法1、瘦肉洗净,切块,汆水;草菇、红枣洗净;山药洗净,去皮,切块。2、将瘦肉放入沸水中汆去血水,捞出沥干。3、将瘦肉、草菇、山...