草菇瘦肉汤
调料：食盐、鸡精各5克
制作时间：120分钟
草菇瘦肉汤的做法
1、瘦肉洗净，切块，汆水；草菇、红枣洗净；山药洗净，去皮，切块。
2、将瘦肉放入沸水中汆去血水，捞出沥干。
3、将瘦肉、草菇、山药、红枣放入锅中，加入适量清水慢炖1.8小时，待汤色变浓之后，调入盐和鸡精即可。
此汤功效：强身健体
适合人群：儿童
特别提示：选购猪肉时首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。鲜猪肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。
食材搭配小提示
豆腐和草菇搭配一起吃:同食可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴
口蘑和草菇搭配一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
蘑菇和草菇和平菇搭配一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品
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