盒子~馅饼一样的面食，
各地的叫法各不相同，我们这里称作哈饼，
韭菜哈饼是开春的头茬韭菜割下后，
必须要做的一款面食，
韭菜随着盒子在锅中加热，
其特有的鲜香味道满屋飘荡，
铭记在心间妈妈的温暖味道--韭菜鸡蛋盒子
材料：面粉300克，鲜韭菜300克，鸡蛋2个，水160克，植物油适量，盐适量，鸡精少许
韭菜鸡蛋盒子怎么做
1、面粉、水活成稍软的面团，盖湿布醒发30分钟；
2、醒后的面团揉光滑，盖湿布待用；
3、韭菜择洗干净，切成碎末；
4、2个鸡蛋打散，下油锅炒熟，成形就可以，不要炒老啦；
5、韭菜、鸡蛋一起收在调料盆里，放入适量的油拌匀；
6、放适量的盐、适量的鸡精调拌均匀；
7、面团切开、搓圆，切成大小合适的剂子；擀成皮，不要太薄；
8、在面皮的一半位置放上适量的馅；另一半盖过来，压紧收口；
9、电饼铛预热，放入哈饼，选择馅饼功能，另外盖一个锅盖，没用电饼铛的上盖；
10、时间到电饼铛鸣叫，翻面再烙一会，取出即可。
趁热吃哈饼，再美味不过了
美食小贴士
1、家庭做合饼，馅放的比较多，用电饼铛两面烙容易压破，用电饼铛的一面烙，盖一个锅盖，不易露馅。
2、用平底锅或炒菜锅一样可以烙饼，锅里不用抹油
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
蒜和韭菜搭配一起吃:肉类、内脏维生素B1的含量丰富，蒜与维生素B1合在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，能大大延长维生素B1在体内的停留时间，从而增加吸收机会。
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]
