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卡通熊掌汤圆

昨天中午,大姐姐就纠结要不要做小猫爪汤圆给孩子们当元宵节的夜宵。一直纠结到晚饭结束,期间还做了一个玉米面戚风,才决定动手。小猫爪汤圆要用到色素,本着不用人工添加剂的原则,姐选择了用可可粉和巧克力做小熊掌汤圆。这个汤圆其实挺简单的,就是费点功夫。有机会带着孩子一块做,就跟玩橡皮泥似的,挺欢乐。

卡通熊掌汤圆

卡通熊掌汤圆

原料1:糯米粉50克,温水40克,糖粉5克

原料2:糯米粉45克,温水40克,可可粉5克,黑巧克力5克,糖粉5克

卡通熊掌汤圆的做法

1、将原料1和2里的原材料揉成2个面团,盖上湿布松弛10分钟。其中,黑巧克力需用微波15-20秒或者隔热水融化。

2、将白糯米团分割成8个9-10克的小面球,剩余的分割成8个更小的球,24个迷你小球。

3、将巧克力糯米团割成8个9-10克的小面球,剩余的分割成8个更小的球,24个迷你小球。

4、取1个白色大面团,1个巧克力小面团,3个巧克力迷你面团分别压扁,在大面团上刷一层水,将小面团和迷你面团黏在大面团上,做成熊掌造型。

5、同样用巧克力大面团和白色的小面团、迷你面团做成另一种颜色的熊掌。

6、奶锅里放半锅水,煮开后放入熊掌汤圆,用中小火煮到浮起即可。

7、煮好的汤圆放在甜牛奶、椰奶、杏仁露或者红豆汤里吃都很美味。

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