榆钱儿饭
材料
榆钱
精盐
凉拌醋
味极鲜酱油
油泼辣椒
大蒜
榆钱儿饭的做法
1、把采摘来的榆钱捡去枝叶，把榆钱用清水浸泡一段时间。将榆钱洗净，捞出沥干水分，以榆钱湿润为准。
2、把榆钱盛到干净盆里，边轻轻的倒入干面粉边搅拌，以榆钱都粘上干面粉为好。调入少许精盐，拌匀。把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。笼屉上锅，水开后蒸10分钟左右即可。取干净的小碗倒进蒜泥，调入两汤匙凉拌醋，少许的味极鲜酱油。喜欢辣味可以再调进一汤匙的油泼辣椒油,最后调进适量的精盐，调匀。
吃榆钱饭时可把料汁浇在饭上，或用料汁蘸食。不蘸料汁，素口吃榆钱饭，味道更清新。
榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，榆钱又由于它是余钱的谐音，因而就有吃了榆钱可有余钱的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会...[更多]
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2023-08-14
现在几乎是懒人时代,都不愿意早起做早餐,想多睡几分钟,那么怎样快速的做出健康又营养的早餐呢。不管是那种方法，适合自己的就是最好的，又到了一年一度吃榆钱的最佳季节，周末带上小朋友一起去采摘了少许回家，做点美食享受一下春天独有的味道，适...
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2023-07-29
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2023-08-20
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2023-07-18
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2023-11-06
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