排叉是北方那边的对这点心的叫法，我们这里一直把这种点心叫做为"烤”，小时候经常吃，现在生活条件越来越好，人也越来越懒，差不多已经忘记它了，做的时候有2种味道直接和面粉拌合一起调味，一种是葱香咸味的，还有就是加入白糖甜味的，我还是偏爱于葱香咸味的。去超市看见有馄饨皮就随手拿了一袋，超市里很死板要么就是一袋，回家包馄饨还余下半斤多馄饨皮，这几天一直天气不好也懒得去菜场买肉买菜的，这馄饨皮放了冰箱已经3天多了再不吃就要坏了。可是馄饨皮是现成淡味的，这不灵机一动，刷上油和椒盐，撒上葱花，就变成了椒盐葱花味的排叉，真正的把剩下的馄饨皮来一个华丽滴转身。

椒盐排叉

主料：馄饨皮200g

辅料：油150m1、椒盐一茶匙、橄榄油10m1、小葱8g

椒盐排叉的做法

1、准备馄饨皮

2、橄榄油，椒盐是自己做的，葱花要把小葱洗净后沥干水分

3、热锅温油下入用中火煎炸

4、炸至两面金黄后捞起控油放入厨房纸上吸去油分即可享用

美食小提示

葱花要洗净沥干水分的较好。炸的时候要控制油温。