椒盐排骨
调味料：植物油，水淀粉，糖，料酒，味精，五味粉，咖喱粉，胡椒和盐，盐和胡椒。
椒盐排骨的做法
1、排骨清洗干净，剁成块。
2、加入盐、料酒、咖喱粉、五味粉、糖、味精及腌制15分钟。
3、鸡蛋打散，加入水淀粉、面粉调成蛋糊。
4、然后将腌制的排骨放入蛋糊中，放入50%的热油锅中煎至八点熟捞出。
5、待油温七成热时，放入排骨再炸至呈金黄色捞出。
6、最后撒椒盐即可。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能
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