五香熏鱼干

原料：鲤鱼肉500克，料酒、五香粉、花椒、葱姜末、酱油、盐、味精、白糖、麻油、辣椒粉各适量。

五香熏鱼干的做法

1、将鲤鱼肉洗净，切成条，加入各种调料，腌渍6小时左右使其入味。

2、将腌渍好的鱼条用线串起，用麦草烟将其熏40分钟左右后，风干，上屉蒸熟，淋入麻油即可。

特点：辣香味美。

食材搭配小提示

醋和鲤鱼搭配一起吃:鲤鱼本身有清水之功，人体水肿除肾炎外都是湿肿。米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功效则更强。

黄瓜和鲤鱼搭配一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小

鲤鱼和米醋搭配一起吃:鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增

鲤鱼什么人不能吃

(1)患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎的人不宜食用鲤鱼。(2)鲤鱼是发物,所以患有荨麻疹、皮肤湿疹等疾病的人慎用。(3)感冒发热期间、...[更多]