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可可松露

让人无法拒绝的可可诱惑——可可松露

从家到营部的学校有着三四里的路,每天我们连队的孩子们都结伴一起走过。一路上,男孩子们你追我赶,玩的好不乐呵,女孩子们则聚在一起叽叽喳喳讲个不停。

每次何晓明都冲在最前面,看似很认真的打闹,其实我知道,他是想引起后面张敏的注意。我看着他竖起耳朵偷听后面女生讲话的样子,偷偷的乐了。

何晓明在跑的时候摆了一个自认为很帅的姿势,却不料脚下一滑,栽倒在地,引起了一群人哄堂大笑。我好笑的走上前去,把他拉起来,挡住他那通红的脸庞,小声调侃,"啧啧,这下张敏可是把你深深印在心里了。”他恼羞成怒,转身要打我。我一溜烟向学校跑去,只留下了串串笑声

少年的时光总是那么的无忧无虑,令人怀念。那种质朴一如刚出土的松露版,虽然不起眼,但品味起来却唇齿留香

可可松露

配方:

黑巧克力:500g

淡奶油:150g

奶油:200g

葡萄糖浆:25g

君度酒:10g

芝麻酱:60g

可可松露

可可松露的做法

1.先把淡奶油跟奶油倒在容器内隔水加热到50℃,等奶油完全融化后搅拌均匀。

可可松露

2.加入葡萄糖浆后要充分的搅拌均匀。

可可松露

3.加入芝麻酱后要慢慢的搅拌,直至芝麻酱跟2完全融合。

可可松露

4.倒入融化的黑巧克力调匀后加入君度酒。

可可松露

5.把做好的巧克力夹心倒在巧克力模具中,然后冷冻。

可可松露

6.取出巧克力夹心后用饼干模具压出形状。

可可松露

7.把巧克力夹心放在巧克力小工具上均匀的淋上巧克力。

可可松露

8.把淋好的巧克力放在可可粉里裹匀,凉2分钟后取出即可。

可可松露

可可松露

食材搭配小提示

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

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