来自美国加州的天然西梅，富含维生素A和C，能强健骨胳及牙齿。含有高纤维素，被称为人体肠道清道夫。西梅更是水果中含有抗氧化剂最高的，能有效防止心脏病，预防白内障的形成，可以延缓衰老。非常好的一种水果呢，不知道新鲜的是什么味道，和咱们的李子一样么？

西梅芙纽多

材料

A：加州西梅干150克，朗姆酒约50克。

B：黄油20克，鸡蛋2个，细砂糖40克，低筋面粉50克，盐1克，牛奶200克，淡奶油300克。烤盘内尺寸：21*17*4.4CM

西梅芙纽多的做法

1，加州西梅干用朗姆酒浸泡12小时。

2，取5克黄油抹到容器里。15克黄油加热煮成焦糖色滤去杂质备用。

3，泡好的西梅干切小块儿，铺到容器中。烤箱预热200度。

4，鸡蛋两个约60克每个，加入细砂糖。

5，用蛋抽打到起泡状态。

6，筛入低筋面粉和盐，拌匀。

7，加入淡奶油和牛奶，搅拌成均匀的面糊。

8，轻轻倒入容器中。

9，将焦化黄油倒在蛋糕糊上。

入烤箱，中层，200度烤约50分钟，至表面深焦色。无需脱模，直接挖食。