酥皮四季豆
原料:扁豆450在,番茄酱150克,大豆油350克。
酥皮四季豆的做法
1、将洗净的扁豆折成小段,放入一碗内,用适量水将苏打粉和成面糊,倒入扁豆碗内,使其粘匀。
2、将大豆油烧热,放入在糊扁豆,炸至其呈金黄色即可。
3、食用时用扁豆上蘸番茄酱即成。
四季豆的营养价值
四季豆,又称扁豆、芸豆、刀豆等。市场上能买到的四季豆主要是芸豆和架豆。豆荚呈扁圆形的被称为芸豆,生长期较短,上市较早,色绿,吃起来发脆,筋多、易老,品质较差。豆荚呈圆...[更多]
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猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。四季豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻...
四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。干煸四季豆是我们经常吃的一道菜,并且营养含量丰富,特别补身...
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四季豆是很常见的蔬菜之一,做法多样,可以清炒,也可以和肉一炖,还可以凉拌,无论怎么煮,都是很好吃的一道菜。酱烤四季豆原料:四季豆(净)半斤,豆瓣酱一两,酱油二钱,糖一钱,食油五钱。酱烤四季豆的做法1、四季豆洗净,撕去两头两边的老筋,...
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菜系及功能:川菜菜谱干煸四季豆的原料:四季豆300克,猪瘦肉50克,芽菜10克,精盐、味精各适量,酱油、料酒、麻油各少许,菜油500克(约耗75克)。干煸四季豆的做法:1)四季豆撕去边筋,切去两端,切成6厘米左右长的段;猪肉剁碎成米粒状;芽菜人清水中...
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