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酥皮四季豆

酥皮四季豆

原料:扁豆450在,番茄酱150克,大豆油350克。

酥皮四季豆的做法

1、将洗净的扁豆折成小段,放入一碗内,用适量水将苏打粉和成面糊,倒入扁豆碗内,使其粘匀。

2、将大豆油烧热,放入在糊扁豆,炸至其呈金黄色即可。

3、食用时用扁豆上蘸番茄酱即成。

四季豆的营养价值

四季豆,又称扁豆、芸豆、刀豆等。市场上能买到的四季豆主要是芸豆和架豆。豆荚呈扁圆形的被称为芸豆,生长期较短,上市较早,色绿,吃起来发脆,筋多、易老,品质较差。豆荚呈圆...[更多]

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