葱油饼
原料,
饼皮
中筋面粉103克
猪油36克
水50克,
油酥
油30克
面15克
葱花
20克左右
葱油饼的做法
1,将饼皮的材料揉光滑,盖上保鲜膜。放冰箱冷藏一晚上。
2,分成四份,每份擀长擀薄,
3,葱清洗干净后切成葱末,
4,将面团擀长擀薄
5,抹油酥(油酥就是面粉和油混合而成),撒上葱花和盐,
6,卷起之后,
7,放入平底锅中正反面烙熟即可。
食材搭配小提示
平菇和韭黄搭配一起吃:韭黄能增加体力,促进肠胃蠕动,对于增进食欲和防治消化不良有疗效,此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用,是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
番石榴和鲑鱼松搭配一起吃:番石榴含鞣酸,遇到鲑鱼松中的蛋白质,会形成不易消化的物质,导致呕吐、腹痛、腹胀
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