这款面包，加入了大量的核桃，吃的时候特别有满足感。蜂蜜的加入使得这款面包柔软湿润。油脂使用的是植物油而不是平常习惯的动物性油脂，算是一款健康美味的面包。核桃是公认的补脑食材，除了补脑，核桃味甘，性温。入肺、肝：、肾三经。食疗价值还有许多，老少皆宜！老年人食用核桃：保护肝脏，预防心脏功能疾病，降低老年痴呆的几率。儿童食用核桃，健脑，改善和增强记忆力。白领食用核桃...
2024-04-29
去年年底做的这款双色双麦吐司，这也是一款超健康又有营养的吐司，主要是由小麦粉和全麦粉做成的，当时想做这个吐司还是因为自己之前老做一些甜吐司，很少做粗粮的吐司。当然这款吐司也可以变化成其他颜色或材料的来做的。简单几步做吃出健康的面包双色双麦吐司食材：高筋粉300g、全麦粉适量，糖30g、盐2g、酵母3g、鸡蛋1个、牛奶160g、黄油25g。双色双麦吐司的做法1：备好材料。2:搅拌机里...
2024-04-29
这款蛋白吐司本来应该在我的《He11o!面包机》书里的，因为排版的问题，有几款吐司没能出镜，好遗憾哦，所以灰会陆续在博客里给它们个露脸机会。这个吐司含有不少的鸡蛋清，水分含量比一般吐司偏高一些，看步骤图就知道啦，整形后还是软趴趴的样子，哈哈。不过口感很不错，其实这样的白吐司才是我的心头爱啊，百搭，配花生酱、果酱或者做蒜砖、吐司小披萨、三明治都超棒的，空口直接吃也不错...
2024-04-29
面包是新年长假时做的，其实，还有年前的好几个也没有更新。好吧，我承认，这次懒得有点过头啦。好吧，我要努力改正。真的好喜欢菠菜、南瓜、胡萝卜这些食材，加到面团里的颜色真是好看极了。菠菜蜜豆葡萄干面包材料：高粉250克、细砂糖40克、盐4克、干酵母5克、黄油20克、菠菜汁150毫升馅料：蜜豆葡萄干适量（葡萄干提前酒渍沥干）菠菜蜜豆葡萄干面包的做法1、菠菜洗净后加少许水榨汁；2、...
2024-04-29
我是第一次食用艾草。闺蜜每次回乡都给给我带好多的地方特产美食，这次除了给我带回了全家都喜欢吃的茴香，还有新鲜的艾草，艾草只留了最嫩的部分，闻起来艾草特有的香味非常浓郁，闺蜜交代一定要吃啊，不能浪费！平时艾草都是外用，由于艾草具有理气血、逐湿寒的功效，用的做多的是艾灸和煮水泡脚，特别是风寒感冒初期，泡脚效果特别好。上网查了一下，艾草食用方法最多的是加糯米粉做青团...
2024-04-29
此篇的面包所用到的苹果馅就是上一篇日志红糖苹果馅所做的，面包还是用老式面包的做法，面包非常松软，苹果馅酸甜酸甜的，吃了还想再吃，就是造型不怎么样红糖苹果包酵头面团：高粉120克，水96克，酵母4克，盐2克，糖20克主料：高粉120克，蛋50克，黄油30克，糖30克配料：红糖苹果馅、表面蛋液红糖苹果包的做法1、把酵头面团材料放在面包机里，搞拌均匀,发酵2.5倍大2、在发好的酵头面团里加...
2024-04-29
对于经常玩烘焙的姐妹们来说，梦寐以求的终极神器当属厨师机了吧！我也不例外，从爱上烘焙的那天起，就希望自己也能拥有一台据说打面超神速的厨师机，奈何高档的厨师机动辄好几千甚至小一万的价格，始终让我这个上有老下有小的工薪阶层望而却步，国产的东东俺又看不上眼。所以，每当烘焙界的富婆们炫耀她们的高档厨师机时，都让我感到羡慕妒忌恨！可是有什么办法呢？舍不得兜里的银子就套不...
2024-04-29
这是我用厨师机做的第一款面包，对我而言这款面包做得相当成功，因为这次得到了我女儿的表扬，5个面包，女儿居然吃了两个，以前从来不吃我做的面包，说不好吃，可见面包的口感很不错哦花环面包原料：高筋面粉250克、即发干酵母2.5克、白糖40克、盐3克、蛋25克、牛奶135克、黄油25克花环面包的做法1、干性原料称重后放入搅拌碗中。原料顺序为糖、盐、面粉、酵母。酵母放在最上面，不与盐直接...
2024-04-29
蕴含着幸福能量的坚果奶香软面包：【枣泥核桃馅奶香面包】倒春寒一夜降临，连温暖的厦门也变得寒风凛冽，此时此刻，只有暖暖食物能慰籍冰冷身体。教宝贝学习面团整形二次发酵，淡淡的酒香让零度房间也瞬间温暖。枣泥红糖馅煮得细滑香甜，牛奶赋予软面包细腻柔软的口感，金黄色的表皮下是香脆野生核桃融入枣泥的小惊喜。突然明白，面包房缺少的，永远是妈妈双手才能创造的小小幸福吧～希望这...
2024-04-29
前几天特冷，在屋里呆着不动就更冷，索性把白吐司的配方找出来，连着三天每天做一个，终于在第三天做出了这个比较象样的白吐司。白吐司配方简单，由最基础的原料面粉、水、盐、糖和黄油组成，里面既没牛奶也不加鸡蛋，所以做出来的吐司味道清淡，最适合夹上奶酪、鸡蛋、火腿、青菜做成三明治吃。白吐司配方简单，但做好也并不是十分容易。头两次做时把24克黄油换成20克山茶籽油做的，不知是...
2024-04-29
