面包是新年长假时做的,其实,还有年前的好几个也没有更新。好吧,我承认,这次懒得有点过头啦。好吧,我要努力改正。
真的好喜欢菠菜、南瓜、胡萝卜这些食材,加到面团里的颜色真是好看极了。
菠菜蜜豆葡萄干面包
材料:高粉250克、细砂糖40克、盐4克、干酵母5克、黄油20克、菠菜汁150毫升
馅料:蜜豆葡萄干适量(葡萄干提前酒渍沥干)
菠菜蜜豆葡萄干面包的做法
1、菠菜洗净后加少许水榨汁;
2、面团材料除黄油以外全部混合揉至光滑,加入黄油揉至扩展阶段;
3、进行基础发酵,发至两倍大;
4、排气滚圆,松弛15分钟;
5、用擀面杖将面团由中间向外擀开,并均匀地撒上蜜豆葡萄干;
6、将面团由上而下卷起,接点朝上放入烤盘中;
7、温暖湿润处进行二发,发至两倍大;
8、预热烤箱200度,约35分钟;
9、等面包冷却后,洒上糖粉。
之所以加了蜜豆又要提子干,完全是因为正巧有啊,所以馅料无需受限,可以多种选择。
个人对糖粉毫无抵抗力,只要面包上洋洋洒洒的有一层雪白,就会心生欢喜,好似喜欢雪的延续。
切了几片,趁着看《冰雪奇缘》的时候给侄女带去,是不是跟电影也好搭呀。
给菠菜蜜豆葡萄干面包的喃喃自语:听说又是一个星期的阴雨其实我倒没有什么讨厌喜欢阳光的明媚也喜欢雨天的阴柔。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分,前者属于抗氧化剂,后者有防止血栓的作用,两者结合可保心脏管畅通无阻,再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
葡萄酒和乳酪搭配一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇,乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。
葡萄营养丰富,味甜可口,水分高,是人们喜爱的小水果。葡萄因品种不同,果实形状、大小、颜色、熟期、品质等都有差异。除平常吃的红、白葡萄外,还有味美的玫瑰香有葡萄,像精雕...[更多]