说说菜。
又做豆沙包啊
这次整了个漂亮的形状呢
步骤超级简单啊结果吗,至少看起来很美好哦
豆沙我都是习惯自己熬的
外面卖的我觉得太甜太腻了
豆沙包的很大颗呢
所以吃起来满满都是豆沙的感觉的
逐渐凉爽的天气,偶尔有阳光的午后
烤上点面包,看看书
挺好的恩
给豆沙面包整个漂亮的形状---花型豆沙面包
材料:高筋面粉140克、水75克、细砂糖20克、黄油15克、鸡蛋液10克、盐1克、干酵母3克、奶粉5克
花型豆沙面包的做法
1、后油法将面团揉至光滑,可以拉出薄膜
2、室温发酵至两倍大
3、面团按压排气,分割成6份,静置10分钟
4、擀成圆饼,包入豆沙馅
5、捏好收口
6、扣在案板上,稍稍压扁,用剪刀绕圆心剪开,6-7个口子即可
7、放进烤盘里,烤箱放盆热水,放进去发酵40分钟左右
8、取出刷蛋液,在中心撒芝麻
9、放入预热180度的烤箱,靠15分钟左右
美食小提示
1、剪花瓣形状时,用剪刀剪6-7个口,然后稍微用手翻转下
2、烘烤时要在烤箱口观察着,上色过重可以加盖锡纸的
食材搭配小提示
扇贝和黑面包不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与黑面包等膳食纤维含量高的食物同吃,因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
在我国,随着人们膳食结构的变化,爱吃面包的人越来越多。但是面包的吃法也有所讲究。在烤面包时,面包含有的维生素B1会损失20%左右,如果加碱蒸面包,则会损失78%左右。面包片就是放...[更多]