新的一年到来了，充满了新的希望，但也无奈的又长了一岁。新年的愿望仍旧是：愿父母、家人健健康康、平平安安，其实每年的愿望都如是。年纪越涨，就越能体会健康的重要，不论是自己的还是家人的，这是一切的基础，幸福的根源。人到中年，父母的健康是我最大的牵挂，他们健康平安，我们的心底才踏实笃定。

2014的开年烘焙——黑白配吐司，加了竹碳粉的健康吐司。据说竹碳粉有很强的吸附功能，就劳驾它给我们的肠胃也来个大扫除，排个毒顺道儿养个颜呗。竹碳粉本身没有什么味道，很细腻，也无颗粒感，更不必担心会染黑嘴巴了啦~~~它和我们平时做的的吐司在口味上没什么差别，功效方面却更有优势呢！

幸福烘焙----黑白配吐司

材料：高筋面粉260g，蛋白1个，牛奶150g，酵母粉3g，糖15g，盐3g，黄油15g，竹碳粉1茶勺。

黑白配吐司的做法

1.将除黄油和竹碳粉外的其他材料加入到面包机中

2.先和面20分钟

3.加入黄油后继续选择和面20分钟

4.揉面至接近完全阶段

5.将面团均分成两份，在其中一份中加入竹碳粉揉匀

6.将两块面团进行发酵，发酵至手指戳洞后既不塌陷也不回弹

7.将发酵好的黑、白面团分别排气、滚圆，松弛15分钟

8.分别将黑白两种面团擀成长方形

9.重叠并卷起

10.收口朝下放入吐司盒中进行最后的发酵

11.发酵至八分满后加盖，放入提前预热的烤箱中185°烤35分钟

12.烤好取出后立刻脱模，晾至尚有微微余温时装袋保存即可

特别提示：在加入竹炭粉的时候最好还是用手来慢慢揉匀吧，我开始用面包机揉，结果一启动竹碳粉瞬间飞出来啦~~