以温馨家常之名，打造【核桃杏仁花生坚果焦糖】
核桃杏仁花生坚果焦糖
A水麦芽：450g
无盐奶油：70g
淡奶油：125g
B细砂糖：100g
C杏仁碎：45g
南瓜子仁：50g
松子仁：50g熟花生：250g
蜜核桃：250g熟白芝麻：25g
核桃杏仁花生坚果焦糖的做法
1.将A材料分次放入锅中以小火煮沸。
2.另取锅，将材料B倒入，用小火煮。
3.搅拌煮溶化至焦糖色。
4.将步骤3倒入步骤1中，边搅拌边加热至120℃停火。
5.提前将预热好C材料，倒入步骤4中。
6.拌匀后倒在不粘布上折成方块状。
7.取出切成长方形小块状即可食用。
美食小提示：
杏仁碎、南瓜子仁、松子仁、熟花生、蜜核桃、熟白芝麻放入烤箱以150℃。烘烤至金黄色，然后将熟白芝麻、熟花生放入100℃烤箱保温。
食材搭配小提示
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生和碑酒搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
核桃仁性味甘、平、温、无毒。成分为含蛋白质、脂肪、五碳糖,维生素B、C、E,钙、镁、锰等,锌的含量丰富。从保健角度说,核桃仁有润肺、健腎、补血、益胃的功能。生或熟食治肾腎虚...[更多]
