菜系及功效:凉拌菜谱
红油螺片此菜质地脆嫩，香辣回甜。 红油螺片主料：水发海螺300克。 调料：葱末5克，精盐1克，白糖1克，麻油10克，酱油4克，辣椒油2克。 红油螺片的做法 (1)用清水洗净海螺肉上的黏液，切成0.1厘米厚的片，放入沸水内用旺火焯烫约5秒钟，捞出沥水，凉后装盘。 (2)取一小碗，放入精盐、辣椒油、酱油、白糖、麻油、葱末调匀，浇在海螺片上，食用前拌匀即可。 料理要诀：要保持海螺肉脆嫩的口感，焯烫时要用旺火沸水快速出锅，且最好现烫现拌现食。食材搭配小提示
蚕豆和海螺不能一起吃:一起吃会腹胀
香瓜和海螺不能一起吃:身体不适
冬瓜和海螺不能一起吃:身体不适。
海螺别名假海螺、项头螺、海窝窝、瓷螺、海牛牛。海螺种类繁多，有香(响)螺、红螺、马蹄螺、玉螺、荣螺、长辛螺等，为骨螺科动物红螺或其他海产类的新鲜肉。以大连市金州区、长海...[更多]
咱今天的海螺足够鲜活那么一定是要最简单的却最鲜美的吃法了隔水蒸好后用筷子挑出来蘸青芥辣那叫一个吃的冒汗又过瘾吃的冒汗又过瘾的清蒸海螺蘸青芥材料：鲜活海螺，青芥末，味极鲜酱油。清蒸海螺蘸青芥的做法1、将海螺用毛刷清洗干净2、锅中加水后...
2023-03-10
十分可爱的面包，只要花点心思造型也萌萌哒哦，看着这满载海洋气息的海螺小面包，令人心旷神怡，烦恼尽扫，五一小长假结束啦，时光总是太匆匆，这个假期小萌就在家里和家人一起捡海螺面包外嘴里塞...哈哈夏日Fee1---海螺小面包材料：高筋面粉250克...
2023-07-04
海螺它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有盘中明珠的美誉。这些小海螺个个如鹌鹑子蛋大小，放在水里养着个个张开口，吐露着柔软白皙的身姿，闻一...
2023-08-14
温拌海螺肉是胶东有名的四大拌之一，也是山东特色的经典菜，我去烟台旅游的时候吃过这道菜。口感脆嫩，咸鲜适口。十分鲜美。由于父母年岁大了，出不了远门了很难吃到这么鲜美的正宗鲁菜。现在好了，我学会做了这道菜，他们不用出门随时都可以品尝到...
2023-08-16
今早上菜市场，发现海鲜真的有降价的趋势，海螺丝和蛏子都很便宜，弄得我犹豫不决不知道吃什么好，最后决定买海螺丝，我好爱吃这东西，尤其是边上网边吃。买回家儿子责怪我不该买这东西，带饭不好吃，太麻烦。我说没关系，妈妈会做，保证海螺丝个个...
2023-08-22
油爆海螺食材:鲜海螺1000克，水发木耳15克，大葱50克，蒜2克，精盐3克，粗盐25克，绍酒5毫升，水淀粉15克，味精1克，清汤50毫升，醋25毫升，熟猪油500克(约耗100克)。油爆海螺的做法(1)将海螺外壳砸破，取出肉，摘去尾肠，去掉头部黑膜，用醋和粗盐...
2023-02-24
木耳和血养容、滋补强壮。黄瓜中含有丙醇二酸，能抑制体内糖转化为脂肪的作用，可减肥。海螺内含有较高的蛋白质。多种维生素，有明目、清热解毒等功效。中老年人常食此菜有美容、健体作用。木耳海螺食材：海螺肉500克，水发木耳20克，黄瓜100克，料...
2023-01-05
海螺是很常见的海鲜,水煮清蒸都是最能保留肉质鲜美的方法。今天要给大家介绍的是白切海螺的做法。白切海螺原料：海螺肉200g，生油10g，蠔油15g，味精少许，葱、姜丝、精盐、，高汤500g，胡椒面各少许。白切海螺的做法1、将海螺肉切成少许厚的薄片。...
2023-02-12
海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。汆海螺原料：净海螺肉100克，黄瓜50克，猪油20克，盐8克，酱油5克，胡椒面3克，味精5克，鲜汤500克。汆海螺的做法1、将海螺肉切薄片，用...
2023-02-28
菜系及功效：家常菜谱金针海螺汤原料：海螺肉200克，金针菇150克，精盐适量，味精1克，胡椒粉2克，麻油10克，鲜汤500克。金针海螺汤的做法(1)海螺肉初加工洗涤干净，切成粗丝；金针菇拣洗干净。(2)锅内烧鲜汤至沸，加精盐、胡椒粉、金针菇煮沸出味...
2023-03-05