菜系及功效：家常菜谱

金针海螺汤

原料：海螺肉200克，金针菇150克，精盐适量，味精1克，胡椒粉2克，麻油10克，鲜汤500克。

金针海螺汤的做法

(1)海螺肉初加工洗涤干净，切成粗丝；金针菇拣洗干净。

(2)锅内烧鲜汤至沸，加精盐、胡椒粉、金针菇煮沸出味，放入海螺肉丝、味精略煮，淋麻油，起锅装碗成菜。

特点：汤味鲜香，质地滑嫩

食材搭配小提示

蚕豆和海螺不能一起吃:一起吃会腹胀

香瓜和海螺不能一起吃:身体不适

冬瓜和海螺不能一起吃:身体不适。

海螺的营养价值

海螺别名假海螺、项头螺、海窝窝、瓷螺、海牛牛。海螺种类繁多，有香(响)螺、红螺、马蹄螺、玉螺、荣螺、长辛螺等，为骨螺科动物红螺或其他海产类的新鲜肉。以大连市金州区、长海...[更多]