榨菜和豆腐丝混在一起是四川人比较喜欢吃的菜，一起来看看如何榨菜拌腐皮？
榨菜拌腐皮
原料：豆腐皮5张，四川榨菜25克，酱油15克，白糖少许，味精少许，姜末10克，香油25克。
榨菜拌腐皮的做法
1、豆腐皮清洗干净，切成05厘米宽、3厘米长的丝。
2、然后投入沸水中烫过，捞出挤去水分，放在盘内。
3、榨菜清洗干净切成细末，放在豆腐皮上。
4、酱油、白糖、味精、姜末和香油调匀，浇在榨菜上即成。
特点：味鲜耐嚼，咸中微辣。
食材搭配小提示
豆腐皮和香菜梗搭配一起吃:两者同食可以促进麻疹透发，也可健胃，驱风寒，除尿臭，阴臭
榨菜和黄豆芽搭配一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
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