奶油干贝

原料：干贝300克，葱头12个，蚕豆150克，西红柿A2个。调料：固体汤料1个，白葡萄酒14杯，牛奶1杯，蛋A黄酱3大勺，黄油、面粉、盐、胡椒粉适量。

奶油干贝做法

1.将干贝洗净、稍撒盐、胡椒粉，葱头洗净切片，鲜蘑洗净去蒂切片。

2．蚕豆用开水焯一遍。

3．油锅烧热，加入黄油先煸炒干贝，再放入葱头、蚕豆、鲜蘑、西红柿翻炒，加入汤料、白葡萄酒，焖10分钟。

4．取一小盆，将面粉、黄油、白葡萄酒、汤料、蛋黄酱、牛奶倒入用小火焖煮至汤汁浓缩，放入盐、胡椒粉调味。

5．将汤汁浇在干贝上即可。

食材搭配小提示

干贝和鸡蛋搭配一起吃:减少阻塞气道的危险

玉米和奶油搭配一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

鸡蛋和干贝搭配一起吃:过黏与体积过大的食物积在咽部，会增加阻塞气管道的危险，因此利用质地滑溜的蒸蛋，裹住干贝碎末或其他切碎的食物，是为吞咽困难病患者烹调饮食的小技巧。所以，鸡蛋宜与干贝搭配

牛油果的营养价值

牛油果，又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，是一种热带亚热带水果，有森林黄油的美称，因其果实含油量高，切开后就像牛油一样细腻，很滑软，很绵密，故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录...[更多]