鸡丁卤面
原料：挂面400克，葱头100克，鸡脯肉200克，火腿2片，豌豆适量，香菜少许，口蘑罐头1听。调料：西红柿酱2大勺，黄油2大勺，盐13小勺，酒2大勺，水2～3大勺，A奶酪1大勺，胡椒粉少许。
鸡丁卤面做法：
1.葱头、火腿、鸡肉切丁、口蘑切片。
2．锅内放入黄油、化开先炒葱头、鸡肉、火腿、口蘑，加入2～3杯水，盐、西红柿酱、胡椒粉，煮开后改用小火煮熟，最后加入豌豆。
3．挂面煮稍硬捞出后加入奶酪拌匀盛碗后浇入汤汁即可。
洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱,营养价值极髙,是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱与大蒜相似,都含有蒜素及硫化硒,能够抑制致癌物质的合成,促进吞噬细胞破坏癌细胞,...[更多]
酱爆鸡丁主料：鸡脯肉200克。调味料：蛋清、生油、湿淀粉、味精、白糖、甜面酱、料酒各适量。酱爆鸡丁的做法：1.鸡脯肉剞上花刀，切成中指盖大小的方丁，用蛋清、湿淀粉抓匀，浆一浆2．炒锅加油置旺火上，烧至五六成热，把鸡丁下入炒开，待变白色时...
2023-09-05
花椒鸡丁原料：开膛嫩仔鸡1只（约500克），鲜汤150克。调料：素油500克，料酒20克，酱油15克，干辣椒50克，花椒、盐各3克，白糖、葱节、姜片各10克，香油5克，味精1克。花椒鸡丁的做法1、鸡洗净后，剔骨，剁成约2厘米见方的丁。2、然后加料酒、酱油...
2022-12-24
酸辣鸡丁原料：鸡腿肉250克。调料：柿子椒50克，鸡蛋清20克，干辣椒、盐、味精各2克，酱油、料酒各3克，醋4克，淀粉10克，清油80克，香油少许。酸辣鸡丁的做法1、将鸡腿肉去骨，上花刀后切成丁。2、然后用蛋清液、淀粉上浆；柿子椒切块。3、起锅放...
2022-12-24
这种五颜六色的鸡丁味道很好，很有营养，看起来很漂亮，很适合孩子们吃五色鸡丁主料：鸡脯肉200克配料：熟瘦火腿15克、水发香菇25克、豌豆25克、胡萝卜25克调料：鸡蛋清1个、精盐3克、白糖2克、黄酒10毫升、味精2克、干淀粉5克、湿淀粉5毫升、色拉...
2023-02-21
菜系及功效：家常菜谱火腿鸡丁豆腐原料:豆腐200克，熟鸡脯肉40克，熟火腿40克，豆瓣酱10克，盐1克，味精2克，淀粉2克，鸡汤50克，葱、姜各3克，猪油50克，白糖1克。火腿鸡丁豆腐的做法1)将豆腐去掉外皮，用刀碾碎。鸡脯肉、火腿切成0.5厘米的小丁。...
2023-03-07
菜系及功能:家常菜谱花椒鸡丁原料:鸡腿400克，花椒8克，菜油500克(实耗100克)，葱段、姜共20克，酱油30克，白糖10克，干辣椒25克，麻油5克。花椒鸡丁的做法(1)鸡肉切成丁，加料酒、酱油、葱、姜(拍松)在碗内拌匀，腌:0分钟。干辣椒去蒂、去籽，切成...
2023-03-06
菜系及功效：家常菜谱宫保鸡丁饭原料：米饭200克，鸡腿肉100克，植物油、蚝油、香油、醋、淀粉、精盐、味精、青椒丁、竹笋丁、葱头丁、红辣椒、蒜末、葱花各适量。宫保鸡丁饭的做法1)将鸡腿肉洗净切成丁，加入蚝油、味精、淀粉拌匀，下入热油锅内炒...
2023-04-04
祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜孕妇补养。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用蚝油熘鸡丁原料：子母鸡1只（约重750克），蚝油25克，芝麻油2....
2022-12-21
艳丽的颜色往往能够促进食欲，而今天我们给大家介绍的这道菜肴就充分地利用了这一点。木瓜是黄色、豌豆是绿色、鸡丁是白色，单单看上去，就让人垂涎欲滴。而且木瓜豌豆鸡丁有水果、有肉类、有蔬菜，是一道营养全面的美味。木瓜外表光滑漂亮，果肉厚...
2023-04-28
鸡脯肉是鸡胸肉，其蛋白质含量较高，营养十分丰富。鸡脯肉可以以煮或蒸来料理，而不要用油调理。鸡脯肉属于低脂肪、高热量，便于冷冻保存。今天我给大家讲讲怎样把鸡脯肉做成好吃美味的鸡丁。醋熘鸡丁原料：鸡脯肉150g、莴笋75g、葱花10g、姜片10g...
2023-03-06