韭菜烫饭
原料：韭菜100克，鸡肉100克，紫菜1张，米饭3碗。
调料：汤料4杯，酱油1.5大勺，盐1小勺，料酒2大勺。
韭菜烫饭做法：
1.韭菜洗净切段，鸡肉切斜丝，用盐、料酒泡上使之入味。
3．将米饭放在笊篱内淘洗去粘液。
4．将汤料、酱油、料酒倒入砂锅，再将鸡肉，米饭放入锅内。
5．用温火煮一会，加入韭菜，开锅即关火。
6．盛入碗内撒上紫菜末即可。
食材搭配小提示
蒜和韭菜搭配一起吃:肉类、内脏维生素B1的含量丰富，蒜与维生素B1合在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，能大大延长维生素B1在体内的停留时间，从而增加吸收机会。
豆腐和韭菜搭配一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
豆干和韭菜搭配一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源
韭菜以其特殊的香味，深受人们喜爱。民间喜将韭菜当做饺子馅或炒食。由于有壮阳作用，故有起阳草、壮阳草之称。每100克韭菜中约含蛋白质1.9克、脂肪0.42克、碳水化合物2.9克、粗...[更多]
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2023-01-03
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韭菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，其中最有价值的是含量丰富的胡萝卜素和维生素C，有益于高血脂及冠心病患者。韭菜炒蛋原料：韭菜100克，鸡蛋2个，食用油、盐各适量。韭菜炒蛋的做法1、韭菜洗净切段。2、鸡蛋磕碎入碗。3、锅中倒油烧热，放鸡蛋...
2023-02-05
核桃仁炒韭菜主料：韭菜150克，核桃仁6克。辅料：香油、盐各适量。核桃仁炒韭菜的做法1、韭菜洗净后切段。2、核桃仁用香油炒熟。3、在核桃仁中加入韭菜、盐略炒，韭菜熟后即可装盘。
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2023-02-24
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菜系及功能:家常菜谱保健菜谱食疗菜谱韭菜炒鸡蛋原料:韭菜400克，鸡蛋4个，植物油40克、精盐、鸡精、香菜各适量。韭菜炒鸡蛋的做法1)将韭菜择洗干净，切成段；将鸡蛋打入碗中，搅散；香菜洗净，切成段待用。2)将20克植物油烧至六威热，倒入鸡蛋液炒...
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